Underbara kolasnitt som är perfekt sega. Det här är en av de småkakor som passar jättebra att lägga i en fin glasburk och ge bort till jul.

Sega kolasnitt, cirka 24 stycken

Ingredienser
100 gram rumsvarmt smör
1 dl socker
2 - 2 ½ msk ljus sirap
2 ½ dl (150 gram) vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker

Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt sirap och vispa ihop till en jämn smet. Blanda mjöl, bikarbonat och vaniljsocker noggrannt och vänd ner i smeten. Rör ihop. Tryck samman till en deg, dela i två bitar och rulla varje bit till en rulle. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Jämna till längderna en aning.
Grädda i 12-15 minuter, mitt i ugnen. Låt svalna något och skär ut sneda bitar av längderna. Förvara i en lufttät burk.