Supergod rödbetssallad som blir lika krämig som den klassiska, men som smakar något annorlunda på grund av ingefäran.

Rödbetssallad med ingefära och honung

Ingredienser
½ kg rödbetor
2 dl matyoghurt
2 msk honung
1 msk riven ingefära
salt och peppar

Gör så här
Koka rödbetorna eller använd färdiga i lag. Skär i tärningar, blanda med yoghurt, honung och ingefära. Salta och peppra efter behag.