Ett riktigt saftigt och gott bröd med med fyllning av fikon och solrosfrön. Förra året blev detta en klar favorit hos släkten.

Julbröd med fikon och solrosfrön, 2 stycken

Ingredienser
7 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
3 dl grovt rågmjöl
1½ dl solrosfrön
1 dl hasselnötter eller mandel
1 msk stött hel anis
1½ tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2 tsk salt
1 l filmjölk
2 dl mörk sirap
1 dl russin
150 g torkade fikon

Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Blanda de torra ingredienserna, ta 1 dl av solrosfröna (spara resten för att strö över), rör i fil och sirap. Strimla fikonen och rör ner i degen, tillsätt russinen. Smörj och mjöla 2 bakformar (1 ½ l) häll smeten i formarna. Strö på rågmjöl och resten av solrosfröna. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme och 15 minuter.